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祛湿后果各别 红豆与赤小豆的差别

发布时间 : 2018-12-11 10:08:00   来源 : 天天健康网整理    

为什么同样的祛湿处方,后果却有这么大的差别?其实真实原因还在于你的处方里的红豆选得对纰谬。

中医里所说的红豆祛湿,其实指的是赤小豆,假如你选得的是平凡用来做饭吃的红豆,那你的后果当然没有这么好了。

不懂得赤小豆的人会说,红豆与赤小豆不是一样的吗?它们竟有这么大的差别?小编要说,其实无论是外形、功能,照样口感,它们真有这么大的差别。

红豆与赤小豆的外形差别

赤小豆和红豆固然都是暗红色的豆类,光彩上很难差别开来。然则它们的外形纷歧样,红豆是圆柱状的,体积比拟大,表皮是暗棕红色。而赤小豆是修长形的,颗粒体积比红豆小,然则光彩比红豆又光明一些,一看可以差别出来。

红豆与赤小豆的功能差别

从功能上来讲,赤小豆与红豆是有着实质上的差别的。

赤小豆内含的养分物资是十分丰硕的,尤其是卵白质、碳水化合物和钙的含量很高,其次还含有脂肪、粗纤维、铁、磷、维生素和皂草甙等养分物资。也是因为赤小豆内含皂草甙物资,它的通便、利尿和消肿后果十分精彩,当然也具备人们平日说的祛湿功能。此外,还有一说法,赤小豆有减肥功能,并且用它煮成汤或和大米熬成粥的后果更好。

像经典的药膳有一道叫赤小豆鲤鱼汤,不仅吃起来厚味实足,还令人们在好菜中收成利尿消肿、减肥健美的后果。

古医学里说,红豆五味甘酸,酸甘又可化阴,所以有补阴血的功能,许多妊妇产后也都爱好吃红豆做成的养分餐,以弥补因孕育临盆婴儿造成的气血不足。此外红豆还有疏风清热的功能,在炎天许多人爱好喝红豆做成的甜品,也是有事理的。润肤养颜的后果也不错,女生门经常喝。

红豆与赤小豆的口感差别

两者的口感也是纷歧样的。赤小豆的质地坚硬,很难煮烂,口感没有那么好,制造进程中可以加适量的糖调味,然则不合适放盐,因为盐晦气赤小豆体内水分的排出。

红豆的质地更软,煮时很轻易出沙,并且口感绵密酥软,十分好吃,这也是为什么人人日常中爱好吃红豆而不太爱好赤小豆的原因。从口感上来讲,切实其实是红豆加倍合适食用。然则说到祛湿后果的话,那不得不说赤小豆的优点了。

其实许多人误把红豆当赤小豆的一个很主要的原因是,红豆在古医书也叫赤小豆,所以人人在日常运用中,把两者混为一谈也是可以懂得的。然则细心懂得多这两者的差别后,今后你还会说拿着红豆说,我煮的红豆汤怎么没有一点祛湿后果吗?(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(义务编纂:廖露)