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胡椒猪肚汤 莲子胡椒猪肚汤的做法【图】

发布时间 : 2018-11-08 00:08:01   来源 : 天天健康网整理    

胡椒猪肚汤

莲子胡椒猪肚汤的做法

1.猪肚放盆里,先用流动的水冲刷一下。翻到有粘液那一面,倒一些生粉抓一抓 。抓三四分钟阁下。然后洗清洁。再反复一次。也可以用盐加醋进来再洗一次。直到粘液洗清洁了

2.烧一锅热水,猪肚进去烫两分钟,下水之前,可以拿个盘子套进猪肚里,能防止猪肚回缩。捞出来洗洗,用刀刮失落外面的脂肪,老茧。再洗洗清洁。根本不会有异味了

3.莲子洗清洁,不消提前泡发。是买不带芯的莲子,否则汤会发苦。假如有芯的,用根牙签捅一下可以了

4.把猪肚全部放进炖锅,放两片姜,倒进泰半锅水。全部放进去,可以让猪肚不回缩。不打卷

5.按炖煮键,炖2个小时阁下。中央水开了的时刻,调入2汤匙料酒,能更好的去腥提鲜。炖到最后半小不时,再把莲子加进去。如许才不会把莲子炖烂了

6.炖好后,用食物剪把猪肚剪成条。调入盐,鸡精

7.假如家里有小孩不敢吃胡椒味的话,各自盛在碗里,洒上胡椒粉。(起源:视觉中国)